Das Leben der Kinder und Jugendlichen in Budaörs bis 1944

Das Leben und der Lebensraum der Deutschen in Ungarn wurde vor allem von der Landwirtschaft bestimmt: Budaörs war zunächst vom Weinanbau und der Weinverarbeitung geprägt, später vom Pfirsichanbau. Ihre Mentalität, die den wirtschaftlichen Erfolg in den Vordergrund stellte, bestimmte auch die Behandlung und Erziehung ihrer Kinder: Zu den wichtigsten Tugenden gehörten Fleiß, Genügsamkeit, Verantwortungsbewusstsein und Disziplin.

Interessante Tatsache: Weinzimmer. „Während der Bauer in den folgenden Tagen viel mit dem neuen Wein zu tun hatte, war die Frau zu Hause mit den gesammelten Tafeltrauben beschäftigt. Er fertigte aus dünner Kordel einen etwa 80 cm langen Aufhängering, dessen beide Enden ebenfalls durch Kordel zusammengehalten wurden. An jedem Ende der Schnur wurde eine Weintraube befestigt, um sicherzustellen, dass beide Enden das gleiche Gewicht hatten. Dann nutzen Sie diesen Kleiderbügel („Henkel“) für ca. Sie wurden an einer 1,50 Meter langen Stange aufgehängt, sodass eine Gruppe höher als die andere war und sie sich nicht gegenseitig berührten. Dies war wichtig, damit sie sich bei Fäulnis nicht gegenseitig anstecken. In diesem Fall wurden die Stangen vorerst auf zwei Stuhllehnen platziert. Wenn eine Stange voll war, wurde sie auf den Ständer (Kraxn) gestellt. Der „Kraxn“ war ein Holzständer, auf dem vier Reihen Stangen übereinander platziert werden konnten. In jede Reihe wurden dreißig Stangen gestellt. 40–50 Bündel Von jeder Stange hingen Weintrauben.

Es gab auch diejenigen, die zwei oder mehr „Stände“ („Kraxn“) aufstellten. Die so konservierten Weintrauben brachten den ganzen Winter über Geld, weil sie bereit waren, sie in Budapest zu kaufen. Es gab kaum ein Haus, aus dem man bis Weihnachten keine Trauben verkaufen konnte. Manchmal gelang es ihnen, diese Trauben bis Ostern haltbar zu machen, und sie bezahlten dafür besonders gut, da es zu dieser Zeit noch keine großen Kühlhäuser gab. Die Konservierung der Trauben gab ihm den ganzen Winter über Arbeit. Die Räume, in denen die Regale aufgestellt waren, mussten wiederholt geschwefelt werden, um ein Verrotten der Trauben zu verhindern. Dies konnte nicht vollständig verhindert werden, so dass jede Woche eine Kontrolle erforderlich war und die faulenden Trauben mit einer kleinen Schere herausgetrennt wurden. Dazu musste eine Stange nach der anderen aus dem Ständer entfernt und anschließend wieder an der gleichen Stelle angebracht werden. Trotz dieser Bemühungen blieben die Weintrauben lange erhalten, wurden aber immer kleiner und süßer. Nicht alle Sorten waren für die Konservierung geeignet, sie mussten auffällig, süß und gesund sowie für die Konservierung geeignet sein.“ (Michael Ritter: Gewohnheiten eines Kalenderjahres in Budaörs)

„Die größten Erwerbsquellen der Budaörser waren der Weinbau und die professionell betriebene Pfirsichkultur. Ungefähr zwei Drittel des Budaörser Bodens (2341 Hektar) waren als Wein- und Pfirsichgärten angelegt.“ (Unsere Post, Dezember 2005 Nr. 12., in: Budaörser Heimatbuch, Budaörs 2008)

Die katholische Kirche bestimmte die Reihenfolge der Wochentage, Feiertage und des Jahres und spielte eine bedeutende Rolle bei der Erziehung der Kinder. Drei große Übergangsriten waren im Leben der Kinder mit der Kirche verbunden: Taufe, Erstkommunion und Hochzeit, die das Ende der Kindheit markierten.